11月13日 フォーシーズンズホテル椿山荘東京にて Cook It Raw の記者会見が開催されました。
そして僕も、｢レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ｣さんとのご縁で記者会見に参加させていただきました。
Cook It Raw とは、｢食｣をテーマに、現代の料理会で最も先進的な考えを持ったメンバー（世界各国の有名レストランの偉大なシェフ）達が一同に集まり、”言葉によらない討論”を行います。
討論するにあたり言葉に代わるもの。それは 視覚、嗅覚、味覚。
食という観点から、世界的に懸念されている問題に取り組むという素晴らしいイベント。
そして、今回のCook It Raw は同イベントの メンバーシェフである成澤由浩氏の発案により、石川県に決定しました。
石川県の食材を活かした創作料理。美味しそうですよね。
今回は日本の復興というキーワードにも触れており、お話を聞いていて世界の有名シェフが日本の素晴らしさについて熱い想いを語っていて感動しました。 日本だけではなく、世界中で問題が起きていて、その問題に対し｢食｣を通じて取り組む。料理に込められたメッセージ。素敵ですよね！ 僕らを取り巻く環境で問題が起これば、そこで立ち上がる人がいます。 世の中に閉塞感が漂えば、それを察知して動き出す人たちがいます。
大丈夫。こういう人たちがいれば日本の未来も世界の未来も明るい！
これから、色んな分野で立ち上がる人が出てくると思っています。
こういったイベントはもっと注目されるべきイベントだと個人的に思います。
・・・・・。
あれ？ちょっと待って！これってちょっと前にどこかで似た雰囲気を見たぞ。
ほら・・・。バカサミット。
世界の有名シェフではありませんが、日本を代表する先進バカ企業が集結しています。
世の中の閉塞感をぶち壊して、新しい価値観を伝え、日本を元気にしようと立ち上がった人たちです。
世界のトップシェフの集まりとは違いますが、自分達の役割を知り、その得意な分野で問題に取り組む姿勢はまったく同じです。
つまり何が言いたいか。
えーと・・・。
これから世の中がおもしろくなるぞ。
ということです。
皆さんも、Cook It Raw 応援していきましょう。 （バカサミットもね）
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